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      餐飲行業新聞
      卓越運營

      投資人惦記的248種特色粉面,有你想要的嗎?

      作者:楊鐵鋒

       為什么那么多投資人扎堆鉆進了粉面賽道?答案是粉面賽道可以采用“互聯網+中央廚房”的方法,更容易出現品類冠軍。而一旦成為品類冠軍,去股票市場上市變現就變得指日可待。今天最有效的成長方式是做減法,是將過去復雜的商業模式用工業化的思路進行簡易操作,便于2-3人成功運營,使一家100平方米的小店快速復制,成為1000家以上的連鎖品牌,通過掌控供應鏈實現盈利。下面的248種特色粉面,正在被若干個投資人所看好,在他們還未能下定決心之前,你為什么不選擇一個特色,做成一個品牌呢?

         

       

      一、北京市

      1. 老北京雜醬面

       

      二、上海市

      2. 大排面

      3. 蔥油拌面

      4. 辣肉面

      5. 黃魚面

      6. 陽春面

      7. 燜肉面

      8. 大腸面

      9. 鱔絲面

       

      三、天津市

      10. 打鹵面

      11. 涼皮涼面

      12. 黃湯拉面

      13. 河北撈面

         

      四、重慶市

      14. 重慶小面

      15. 重慶豌雜面

       

      五、甘肅省

              16. 蘭州牛肉面

              17. 漿水面

              18. 搓魚面

              19. 天水呱呱

              20. 高擔釀皮

              21. 涼面

          22. 炮仗面內

       

      六、青海省

      23. 拉條

      24. 炮仗面

      25. 旗花面

      26. 青稞破布衫面

      27. 華隆拉面

      28. 尕面片

      29. 指甲片面

      30. 哨子面

      31. 炒面片

       

      七、內蒙古自治區

      32. 燜面

      33. 莜面魚魚

      34. 巴盟涼皮

      35. 羊肉汆面片

      36. 敖漢撥面

       

      八、新疆維烏爾族自治區

      37. 新疆拌面(拉條子)

      38. 大盤雞皮帶面

      39. 炒米粉

      40. 丁丁炒面

      41. 扁豆面旗子

      42. 拔魚子

      43. 黃面涼皮

      44. 揪片子

       

      九、寧夏回族自治區

      45. 羊肉臊子面

          46. 羊肉搓面

          47. 羊排小揪面

          48. 蒿子面

      49. 小炒面

      50. 雞血面

      51. 炒刀削

      52. 牛肉拉面

      53. 寧夏涼皮

      54. 生汆面

       

      十、陜西省

      55. 岐山臊子面

          56. Biangbiang

      57. 耀縣刀剺面

          58. 陜北羊肉面

      59. 蘸水面

      60. 菠菜面

      61. 咸湯面

      62. 擺湯面

      63. 饸饹面

      64. 柳巷面

      65. 油潑面

       

      十一、湖北省

      66. 武漢熱干面

      67. 武漢魚糊粉

      68. 襄陽牛肉面

      69. 孝感云夢魚面

      70. 孝感桃花面

      71. 荊州沙市早堂面

      72. 十堰鄖縣酸漿面

      73. 荊州江陵醬油面

      74. 潛江財魚面

      75. 宜昌紅油小面

       

      十二、湖南省

      76. 長沙米粉

      77. 衡陽魚粉

      78. 常德牛肉粉

        79. 紅湯牛肉面

        80. 炒粉面

       

      十三、江西省

      81. 上饒混面

      82. 滸灣油面

      83. 樟樹蕎麥面

      84. 烏雞面條

      85. 武寧油面

      86. 麻辣小面

       

      十四、山西省

      87. 臊子面

      88. 揪片

      89. 饸饹面

      90. 莜面栲栳栳

      91. 刀削面

      92. 貓耳朵

      93. 一根面

      94. 剪刀面

       

      十五、河南省

      95. 燴面

      96. 河南蒸鹵面

      97. 土豆粉

      98. 南陽張飛板面

      99. 洛陽漿面條

      100. 焦作孟州炒面

      101. 芝麻葉雜面條

      102. 郟縣饸饹面

      103. 糊涂面條

      104. 開封大刀面

       

      十六、河北省

      105. 河北藁城宮面

          106. 豆角燜面

          107. 河北饸饹面

          108. 趙縣雜面湯

          109. 涼拌莜面

          110. 武安拽面

      111. 磁州鹵面

       

      十七、山東省

      112. 老濟南打鹵面

      113. 濟南涼面(麻汁面)

      114. 煙臺福山大面

      115. 雞鴨和樂面

      116. 膠東大蝦面

      117. 蓬萊小面

      118. 景芝金絲面

      119. 日照濤雒羊肉面

      120. 黃花牛肉面

      121. 夏津銀絲面

      122. 泰山豆腐面

      123. 滕州大肉手搟面

      124. 臺兒莊黃花牛肉面

       

      十八、安徽省

      125. 安徽太和板面

      126. 淮南牛肉面

      127. 安慶炒面

      128. 淮北燙面

      129. 渦陽干扣面

      130. 合肥小刀面

      131. 蝦子面

      132. 雞絲面

       

      十九、江蘇省

      133. 鎮江鍋蓋面

      134. 南京皮肚面 

      135. 常熟炒澆面

      136. 昆山奧灶面

      137. 東臺魚湯面

      138. 揚州陽春面

      139. 常州銀絲面

      140. 南京鴨血粉絲湯

       

      二十、四川省

      141. 成都擔擔面

      142. 宜賓燃面

      143. 勾魂面

      144. 怪味面

      145. 資中兔子面

      146. 雅安噠噠面

      147. 武勝豬肝面

      148. 生椒牛肉面

      149. 內江熗鍋面

       

      二十一、云南省

      150. 過橋米線

      151. 云南炸醬面

      152. 麗江雞豆涼粉

      153. 昆明豌豆粉

      154. 昭通涼粉

      155. 一根面

      156. 東川面條

       

      二十二、遼寧省

      157. 沈陽西塔大冷面

      158. 大連蕓豆蜆子面

      159. 鞍山酸湯子

      160. 沈陽雞湯抻面

       

      二十三、黑龍江省

      161. 雞西大冷面

      162. 手搟面

      163. 酸湯子

      164. 玉米面條

       

      二十四、吉林省

      165. 延吉冷面

       

      二十五、福建省

      166. 福州太平線面

      167. 龍巖清湯粉

      168. 福州撈化

      169. 廈門沙茶面

      170. 線面糊

      171. 莆田鹵面

      172. 寧德芋頭面

      173. 沙縣拌面

      174. 連江魚面

      175. 漳州鹵面

      176. 峽陽筷子面

      177. 漳州鴨仔面

       

      二十六、廣東省

      178. 澳門竹升面

      179. 東莞燒鵝瀨粉

      180. 咸面

      181. 干炒牛河

      182. 布拉腸粉

      183. 伊面(伊府面)

      184. 順德魚面

      185. 粿條

      186. 梅州腌面

      187. 潮汕干面

      188. 潮州糖醋面

      189. 豉油皇炒面

      190. 廣州片兒面

       

      二十七、廣西壯族自治區

      191. 桂林米粉

      192. 南寧老友面()

      193. 柳州螺螄粉

      194. 岑溪米粉

      195. 北海牛腩粉

      196. 賓陽酸粉

      197. 欽州豬腳粉

      198. 玉林生料粉

      199. 羅秀米粉

       

      二十八、貴州省

      200. 貴陽腸旺面

      201. 貴陽辣雞面

      202. 凱里酸湯面

      203. 畢節脆哨燃面

      204. 畢節三鮮面

      205. 遵義雞絲豆花面

      206. 貴陽涼面

      207. 渾漿豆花蕎面

      208. 興義杠子面

      209. 貴陽酸菜孜耳面

       

      二十九、浙江

      210. 杭州片兒川

      211. 杭州蝦爆鱔面

      212. 諸暨次塢打面

      213. 東陽沃面

      214. 蘭溪牛肉面

      215. 舟山海鮮面

      216. 溫州豬臟粉

      217. 溫州牛雜粉

      218. 姜湯面

      219. 烏鎮羊肉面

      220. 清江三鮮面

       

      三十、海南省

      221. 海南粉

      222. 抱羅粉

      223. 陵水酸粉

      224. 萬寧后安粉

       

      三十一、西藏自治區

      225. 藏式面

      226. 加加面

         

      三十二、香港特別行政區

      227. 云吞面

      228. 牛腩面

      229. 車仔面

      230. 蝦子撈面

      231. 豉油皇炒面

      232. 港式炸醬面

      233. 公仔面

      234. 零食面

      235. 豬雜面

       

      三十三、澳門特別行政區

      236. 牛雜粉

      237. 魚蛋粉

      238. 鮮蝦云吞

      239. 牛腩云吞

      240. 干炒雞球面

      241. 蠔仔肉丸面

      242. 咖喱雞面

      243. 肉丸面

       

      三十三、臺灣省

      244. 臺北牛肉面

      245. 日式拉面

      246. 烏龍面

      247. 臺南擔仔面

      248. 三鮮面

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