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      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載14)

        餐飲人要認清自己的位置,謹小慎微,嚴于律己,與人友善,光明正大,在努力工作的同時,不忘陶冶情操,平和心態,修煉自己的人生境界。...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載12)

        模式可以借助外腦,調研、定位、確定方案,但執行力的鍛造要求企業自我調節能力強,調和陰陽,平衡營養,化風險于無形,強筋壯骨,滋潤肺腑。提升執行力的核心,在于餐飲從業人員的行為管理。不僅僅是員工,還包括作為老板的投資者和股東...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載13)

        企業發展中的優秀員工隊伍,應以自己培訓為主。表面上看,培訓員工投入大,時間長,有些得不償失,不如到其他企業挖人來得快。但從根本上來說,企業自主培訓的員工,對本企業情況熟悉,忠誠度高,實用性更強。...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載11)

        單有好的模式,可以火爆一段時間,但不可能長久興盛。曇花一現,過眼煙云。模式是方向,執行力是運行,二者相輔相成,成就百年佳話...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載10)

        模式可以借助外腦,調研、定位、確定方案,但執行力的鍛造要求企業自我調節能力強,調和陰陽,平衡營養,化風險于無形,強筋壯骨,滋潤肺腑。提升執行力的核心,在于餐飲從業人員的行為管理...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載9)

        行為管理,是兩方面的事,決不能老板有病,員工吃藥。況且,問題的源頭大多產生在管理方一邊。為了說明問題方便,我根據自己對餐飲管理的理解,總結出餐飲行為管理的22個病癥,并對應提出解決問題的22項法則,希望拋磚引玉,引出更多關于餐飲行為管理的思考。 法則9、投管雙方不信任,怎么辦?...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載8)

        模式是方向,執行力是運行,二者相輔相成,成就百年佳話。模式可以借助外腦,調研、定位、確定方案,但執行力的鍛造要求企業自我調節能力強,調和陰陽,平衡營養,化風險于無形,強筋壯骨,滋潤肺腑。提升執行力的核心,在于餐飲從業人員的行為管理。不僅僅是員工,還包括作為老板的投資者和股東。...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載7)

        單有好的模式,可以火爆一段時間,但不可能長久興盛。曇花一現,過眼煙云。模式是方向,執行力是運行,二者相輔相成,成就百年佳話...[查看詳細]

      • 楊鐵鋒:餐飲行為管理22項法則(連載6)

        餐飲企業現場管理事無巨細,復雜多變。為做好預先控制,每個團隊、個人必須在企業的總目標之下,制定自己明確的工作目標,時時掌握,天天考核。...[查看詳細]

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