楊鐵鋒：連鎖加盟，讓餐飲品牌做大做強

 餐飲品牌如何做大做強？在灃之道餐飲管理線上課堂的課程中，著名餐飲管理專家、灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家楊鐵鋒老師指出，連鎖加盟，是餐飲企業擴大業務的一種理想的商業模式。

在餐飲行業，做孤店，特別容易死；反而成行成市，更容易成功。

因此，連鎖加盟，是餐飲企業擴大業務的一種理想的商業模式。通過連鎖加盟的方式，實現餐飲企業的業務拓展，能夠為餐飲品牌走向全國奠定良好的基礎。

此外，也有很多企業，用一種快速裂變的方式，讓自己的企業做大。這種方式，可能稍稍有一些風險，但是對于快速拓展品牌，也是有效果的。

總之，對餐飲人而言，在最初設計商業模式時，就應該將目光放長遠一點，要考慮到未來的連鎖加盟是否能夠真正使用上這套模式。這才是餐飲品牌的長久之道。

楊鐵鋒 著名餐飲管理專家、中國烹飪協會、中國飯店協會管理專家、北京灃之道餐飲管理機構董事長、首席專家導師，長期致力于餐飲行業經營管理研究與咨詢實踐，出版了《快魚戰略》、《海底撈你學得會》、《餐飲創富11堂課》、《這樣的店長很搶手》等多部經管暢銷書。獨創餐飲培訓課程“快魚戰略總裁營”、“楊鐵鋒精準營銷”、“店長特訓營”，針對性強，一聽就懂，一學就會，深受餐飲投資人和管理者的歡迎。提出和設計了“餐飲經營急救”理論，幫助頭一鍋、吉妒啦、辛莊飯店、原湘、牧堂純、同樂壇肉、越巴蜀、成狀元、海樂匯等數百家餐飲企業調整定位，完善模式，重新走上健康發展之路。