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      餐飲行業新聞
      行業新聞

      餐飲管理:餐飲品牌,是時候該學會保護自己了

      作者:灃之道

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      近年來,餐飲商標維權事件已經成為高頻事件,僅今年上半年就有:樂凱撒耗時一年半打贏了仿冒者“約凱撒”;網紅奶茶鹿角巷則遭遇了一出“被山寨品牌更名”的烏龍戲……

       

      面對種種商標侵權行為,餐飲品牌到底應該如何做?

       

      01山寨品牌起名熱衷于打“擦邊球”

       

      “放哈”咖啡是蘭州地標美食,每天都有很多顧客門前排隊。不過,蘭州“放哈”真是多,點開外賣網站一搜,全蘭州叫“放哈”的奶茶咖啡店竟有90家,武威、西寧甚至都開了“放哈”,與此同時,“放下”也和“放哈”混在一起,讓消費者“傻傻分不清楚”。

       

      實際上,放哈在蘭州只有四家直營店面,分別位于正寧路、王府井、西站、萬達。

      品牌知識產權保護的問題這些年一直是餐飲人頭疼苦惱的難題。

       

      02餐飲商標申請的必知事項

       

      商標注冊一直是被眾多餐飲人忽視的問題,很多人往往等到出現了問題才想起來。

       

      此外,很多人注冊餐飲商標的時候,只是注冊其所涉及的單一類別,這個做法是欠考慮的,會留下很多隱患。正確的做法是要縱向和橫向全方位注冊,不僅對相近商標進行注冊,也對相近行業甚至所有行業進行注冊。下面小編就來說說,關于餐飲商標申請的必知事項。

       

      1及時注冊

       

      最經典的案例當屬 “喜茶”,喜茶的前身其實叫“皇茶”,隨著“皇茶”的大火,大街上各種帶著前綴的“XX皇茶”的店鋪如雨后春筍,導致皇茶的商標也不能使用,最后也不得不高價購買“喜茶”的商標。

       

      老板們一定要注意:

       

      ①商標申請需要一年的周期。9個月初審期+3個月公告期,一個品牌、一個商標沒有任何阻礙的情況下要一年才能拿到商標證。

       

      ②提前做好查詢工作。一個商標不一定要等拿到證書才有效,可以提前做好查詢工作,避免出現品牌火到大江南北但是商標卻拿不到的情況,因為不能證明這個是你的,導致大家隨便用。

       

      ③雙品牌運營。未來可以做一個新品牌,讓消費者知道這兩個其實是同一家。

       

      ④借勢知名品牌。像加多寶那樣,它一開始是大家完全不知道的品牌,但通過和“王老吉”結合,一下子成為大家熟知的品牌。

       

      2跨類別注冊

       

      通過跨類別進行注冊,就不會在其他相關的類別出現同名的品牌,品牌在進行延伸時也不會出現法律上的麻煩。

       

      不少商家朋友以為自己不會涉及到別的類別,其實是大錯特錯的,“全方面跨類別保護”才是王道。

       

      3跨行業注冊

       

      涉及“互聯網”行業。現在是“互聯網+”時代,任何一個行業都可能涉及互聯網,那么你的品牌就必須要在互聯網行業進行商標注冊。

       

      4近似注冊

       

      對于那些與你的商標名稱相近似的,也要考慮注冊。一般大型的企業都十分重視自己的商標保護,都會對相近的商標先自己注冊一番,以免日后碰上不必要的麻煩。

       

      如:娃哈哈對商標的注冊不僅包括了娃哈哈,還有娃哈娃、哈哈娃,哈娃哈等等,光是防偽注冊就有70多種,確保了品牌保護的萬無一失。

       

      5跨國注冊

       

      商標保護是有區域性的,商標想要在哪個國家或地區得到保護,你就必須去該國家或地區注冊商標。

       

      比如你有一個商品要經過加拿大進入美國,只在美國注冊不行,你還得把可能涉及的國家都注冊一遍,一是減少通關費用、節省時間,二是保護自己的商品不會被當地起訴。

       

      6副品牌注冊

       

      一個企業可能有多個品牌,即一個主品牌、若干個副品牌。對于實施了副品牌戰略的企業,有必要對各副品牌名稱進行注冊。

       

      比如百勝集團下面有肯德基、必勝客等副品牌,需要分門別類地進行申請保護。

       

      7包裝風格保護

       

      對獨特的產品包裝風格,要申請專利保護。專利又分發明專利、外觀專利和實用新型專利。

       

      發明專利:涉及到產品的組份、工藝方法等,需要通過發明專利來保護。

       

      外觀專利:品牌發展初期,更多的是需要考慮怎么保護自己,而且要采取直接保護的方式。產品直接展現給大眾的外包裝一定要報外觀專利,這是最容易被模仿的。

       

      實用新型專利:這是中國專有的專利保護,又稱小發明或小專利,是指依法應授予專利權的實用新型。實用新型通常是指對產品的形狀、構造或者其結合所提出的適于實用的新的技術方案。

       

      8形象注冊

       

      形象物已經為越來越多的企業所使用,如海爾的海爾兄弟、QQ的企鵝、麥當勞叔叔、肯德基上校等等,這些形象的使用成為品牌識別的標志之一,對其進行注冊保護,可以維護品牌識別的完整性。

       

      結語

       

      每個餐飲人都必須具備商標意識,特別是對于餐飲初創者來說,在創業初期建立好商標保護的壁壘至關重要,如果等到餐廳的生意做大之后才想起品牌保護,那就為時已晚了。

       

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